Какие методы используются для обнаружения органических веществ в растениях?

Некоторые методы, которые используются для обнаружения органических веществ в растениях:

• Использование раствора йода. infourok.ru reshalka.com С его помощью можно обнаружить крахмал в зёрнах пшеницы и клубне картофеля. infourok.ru reshalka.com Для этого нужно приготовить кусочек теста из зёрен пшеницы, завернуть его в марлю, опустить в стакан с водой и промыть. infourok.ru reshalka.com Затем перелить часть мутной жидкости в пробирку и капнуть в неё 2–3 капли раствора йода. infourok.ru reshalka.com Жидкость приобретёт синий цвет, что указывает на наличие крахмала. infourok.ru reshalka.com
• Наблюдение за клейкой массой. infourok.ru reshalka.com Остаток теста на марле представляет собой клейковину или растительный белок. infourok.ru reshalka.com
• Обнаружение жиров. infourok.ru reshalka.com Для этого нужно взять несколько семян подсолнечника, снять с них кожуру и раздавить на листе бумаги. infourok.ru reshalka.com Появление жирных пятен подтверждает наличие значительного количества жира в семенах подсолнечника. infourok.ru reshalka.com

Также для обнаружения органических веществ в растениях могут использоваться хроматографические методы, электрофорез, ультрацентрифугирование, титриметрический метод и другие. library.bashgmu.ru