Для измерения межфазного (поверхностного) натяжения жидкостей используют статические и динамические методы. 14

Статические методы позволяют определить натяжение на границе раздела фаз, которые пришли в равновесие. 13 Некоторые из них:

• Метод измерения массы или глубины погружения предмета в исследуемую жидкость (метод Вильгельми). 13
• Метод измерения геометрических размеров свободных поверхностей раздела фаз (лежащая, висящая или вращающаяся капля, сидящий или висящий пузырёк). 1
• Метод измерения капиллярного поднятия жидкости. 13
• Метод измерения максимального давления в пузырьке газа или капле жидкости (метод Шредингера). 13

Динамические методы связаны с разрушением поверхностного слоя и позволяют измерить натяжение вновь образованной поверхности сразу после её образования. 14 Некоторые из них:

• Метод колебания струи, вытекающей из отверстия неправильной формы. 13
• Метод дю Нуи (метод отрыва кольца). 45 Кольцо из платиновой проволоки медленно поднимают из жидкости, смачивающей его. 45 Усилие в момент отрыва кольца от поверхности и есть сила поверхностного натяжения. 45
• Сталагмометрический метод (метод счёта капель). 14
• Метод максимального давления пузырька. 45
• Метод осциллирующей струи. 45
• Метод стоячих волн. 45
• Метод бегущих волн. 45

Для измерения поверхностного натяжения используют прибор — тензиометр. 45