В Средиземноморье существуют следующие методы искусственного разведения дорады:

1. Экстенсивный. 2 Рыба содержится свободно в заводях и лагунах. 2 На путях миграции рыб устанавливаются ловушки, промышленным образом выводится только молодь, которая в массовом количестве выпускается в море. 2 Метод требует минимальных затрат на оборудование, но результаты рыбного вылова не всегда предсказуемы. 2
2. Полуинтенсивный. 12 В прибрежных водах устанавливают кормушки и огромные садки. 2 Контроль человека над популяцией выше, чем при свободном содержании. 2
3. Интенсивный. 12 Подразумевает строительство наземных ёмкостей. 2 Сначала из икры получают мальков, затем в бассейнах с температурой 18–26 °C и плотностью рыб 15–45 кг на один куб. метр производится первичный откорм. 2 Первый этап завершается при достижении юными дорадо веса 5 г. 2 Для дальнейшего подращивания рыб переводят в более объёмные места содержания: наземные, закрытые бассейны или плавающие ёмкости, размещенные в прибрежной полосе, или клеточные конструкции, установленные в море. 2