Некоторые механизмы защиты от загрязнения пищи у рыб:

• Эффективность газообмена. 1 В загрязнённой среде адаптивная стратегия рыб направлена на увеличение газообмена путём снижения защитной пролиферации структуры жабр. 1 Также для улучшения газообмена увеличивается количество гемоглобина в созревающих эритроцитах. 1
• Эндо- и фагоцитоз. 1 Это процессы захвата и поглощения таких объектов, как бактерии, вирусы, остатки мёртвых клеток. 1
• Синтез металлотионеинов. 3 Эти соединения считаются белками, включёнными в детоксификацию эссенциальных и неэссенциальных металлов. 3 Опорные ткани и жабры аккумулируют в основном металлы, растворённые в воде, а желудок и кишечник — металлы, поступающие с пищей. 3