Некоторые механизмы адаптации, которые позволяют бактериям выживать в экстремальных условиях:
- Синтез термопротекторов. 1 Это вещества, которые защищают внутриклеточные биополимеры от высокой температуры. 1
- Накопление в клетках больших количеств наиболее важных ферментов. 2 Даже при неоптимальной температуре их функционирование позволяет клетке поддерживать достаточную активность. 2
- Синтез белков холодового шока. 1 Это специализированные внутриклеточные белки, содержание которых возрастает при понижении температуры окружающей среды. 1
- Синтез криопротекторов. 1 К ним относятся сахара, аминокислоты, спирты. 1 Эти вещества понижают температуру замерзания цитоплазмы и снижают вероятность образования кристаллов льда. 1
- Синтез антифризных белков. 1 Они обладают способностью снижать точку замерзания воды, прямо связываясь с поверхностью ледяных кристаллов и нарушая их нормальную структуру. 1
- Изменение состава мембран. 24 Например, увеличение соотношения полиненасыщенных и насыщенных жирных кислот в мембранных фосфолипидах для поддержания оптимальной текучести и проницаемости мембран. 4
- Выработка внеклеточных полимерных веществ. 4 Они защищают клетку от температуры ниже нуля путём формирования защитного покрытия вокруг неё. 4