Для анализа цен на школьные обеды могут использоваться, например, такие математические методы:
- Графический метод. infourok.ru С его помощью можно составить математическую модель расчёта затрат на один школьный обед с учётом ограничений по количеству белков, жиров, углеводов и макроэлементов. infourok.ru
- Метод сопоставимых рыночных цен. socpit.ru apschool33.ru Цена за единицу пищевого продукта определяется на основании анализа рынка идентичных услуг с использованием коммерческих предложений поставщиков услуг по организации питания. apschool33.ru
- Затратный метод. socpit.ru При расчёте стоимости питания этот метод учитывает все издержки, а не только закупку продуктов питания. socpit.ru
Также для обоснования начальной цены контракта на школьное питание могут применяться нормативный, тарифный и другие методы. socpit.ru