Исключение в правилах написания слов с корнем «жог» заключается в том, что выбор буквы зависит от части речи. 23
Если слово является существительным, то в корне пишется буква «О». 24 Например: сильный ожог, совершён поджог дома. 4
Если слово — глагол, то в корне пишется буква «Ё». 24 Например: сильно обжёг руку, неизвестный поджёг дом. 4
Таким образом, чтобы решить, какую гласную писать, нужно задать вопрос к определяемому слову: если перед вами глагол, пишите Ё, если существительное — О. 3
Также к исключениям можно отнести слова-прилагательные, например: ожоговый центр. 2