Некоторые исключения при написании -н- и -нн- в отглагольных прилагательных:

• С двумя -нн- пишутся: нежданный, невиданный, негаданный, неслыханный, жеманный, чванный, желанный, священный, нечаянный. 5
• С одной -н- всегда пишутся: смышлёный, раненый, названый, крещеная, жеваный, кованый. 5

Также к исключениям относятся, например, слова: деланный, медленный, недреманный, чёрканный. 2

Ещё одна группа исключений — сложные прилагательные с повторяющейся основой, вторая часть которых имеет приставку: читаные-перечитаные (книги), штопаные-перештопаные (носки). 2