Некоторые примеры растений с необычной окраской, обусловленной антоцианами, существующие в природе:

• Медуница. 1 Молодые неопыленные цветки растения имеют розовую или красноватую окраску, а после опыления — фиолетовую и синюю. 1
• Красный дуб. 1 Осенью на одном дереве одновременно можно увидеть зелёные, жёлтые и красные листья. 1 Это связано с превращением бесцветных флавонолов в антоцианы при разрушении хлорофилла. 1
• Листья некоторых видов растений, например, барбариса. 5 Из-за присутствия антоцианов они имеют постоянные красные тона. 5

Также антоцианами богаты, например, сицилийский апельсин, черника, клюква, малина, ежевика, чёрная смородина, вишня, баклажаны, чёрный рис, виноград Конкорд и мускатный виноград, краснокочанная капуста и некоторые виды перцев. 4