Роль санитаров в природе выполняют сапротрофы — грибы, питающиеся отмершей органикой. 4

Они разлагают мёртвое органическое вещество — упавшие деревья и ветви, высохшую траву и т. д., преобразуя их до углекислого газа, воды и минеральных соединений, которыми вновь могут питаться зелёные растения. 4 Тем самым поддерживается круговорот веществ и энергии в природе. 4

Некоторые грибы, выполняющие роль санитаров:

• Складские и домовые грибы. 1 Разрушают древесину на складах и в постройках. 1
• Древоокрашивающие грибы. 3 Осуществляют первый этап разрушения древесины, изменяя её химический состав. 3
• Трутовики. 3 Разлагают полуразложившуюся древесину, например, настоящий, плоский и берёзовый трутовики. 3
• Кориолусы. 3 Их тонкие, перепончатые плодовые тела часто в огромных количествах покрывают отмершие стволы. 3