Какие грамматические функции выполняет слово 'все' в русском языке?

Слово «все» в русском языке выполняет следующие грамматические функции:

• Определение. otvet.mail.ru Как определительное местоимение-прилагательное, «все» указывает на обобщённый признак лица или предмета. russkiiyazyk.ru Например: «Все люди бегом спешат укрыться от проливного дождя». russkiiyazyk.ru
• Подлежащее или сказуемое. otvet.mail.ru В роли местоимения-существительного «все» может быть подлежащим (например: «Все пришли?») или сказуемым (реже). otvet.mail.ru

Таким образом, в зависимости от смысла контекста слово «все» может выполнять разные грамматические функции в предложении.

Также стоит отметить, что слово «все» является грамматической формой множественного числа определительного местоимения «весь». russkiiyazyk.ru