Застенные слюнные железы у крупного рогатого скота (околоушные, подчелюстные и подъязычные) вырабатывают слюну, которая поступает в ротовую полость. 12

Некоторые функции слюны:

• смачивает корм, облегчает жевание; 1
• растворяет вкусовые вещества; 1
• обволакивает пищевой ком, облегчает его проглатывание; 1
• нейтрализует кислоту желудка; 1
• обладает бактерицидным действием. 1

Количество слюны зависит от количества корма и его физического состояния: чем суше и грубее корм, тем больше образуется слюны. 1