Покровные ткани выполняют следующие функции:

• Защита растения от неблагоприятных условий окружающей среды, излишнего испарения, механических повреждений и т. д.. 1
• Обеспечение газообмена. 1 Через открытые устьица происходит перемещение кислорода и углекислого газа. 4
• Обеспечение транспирации (испарения воды). 1

Кроме того, покровные ткани могут иногда выполнять и другие функции: 3

• Поглощение воды и растворённых в ней веществ. 3 Это происходит за счёт корневых волосков, которые всасывают воду с растворёнными в ней минеральными солями. 4
• Выделение экскреторных веществ и веществ химической защиты. 3
• Синтез веществ. 3
• Накопление воды и питательных веществ. 3