Органические вещества в клетке выполняют следующие функции:

• Углеводы. 1 Энергетическая (сахароза, глюкоза), защитная (целлюлоза), резервная (крахмал или гликоген). 1 Часто выступают в роли важных компонентов других органических соединений клетки. 1

• Липиды. 1 Запасание энергии. 1 Разные виды липидов включаются в различные процессы, протекающие в клетке. 1 Например, фосфолипиды — главный компонент плазматической мембраны, мембран хлоропластов, митохондрий, ядра. 1

• Белки. 3 Строительный материал каждой клетки. 3 Белки-ферменты (биологические катализаторы) осуществляют синтез и распад веществ, белки-гормоны участвуют в процессах регуляции обмена веществ. 3

Неорганические вещества в клетке выполняют следующие функции:

• Вода. 15 Придает клетке упругость и объём, обеспечивает постоянство её состава, участвует в химических реакциях и в построении химических молекул, делает возможным протекание всех процессов жизнедеятельности клетки. 1

• Минеральные соли. 15 В растворенном виде представляют собой необходимую среду для химических процессов, которые протекают в клетке. 1 Участвуют в переносе кислорода по организму, сокращении мышц, свёртывании крови, образовании нервного импульса. 3