Функция водоносной ткани у растений — удержание и запасание воды. 2

Клетки этой ткани содержат крупные вакуоли со слизистыми веществами, удерживающими большое количество влаги. 4 Она хорошо развита у растений, приспособленных к жизни в засушливых местах с сухим климатом (суккулентов). 24

При наступлении засухи водоносная паренхима постепенно отдаёт свои запасы воды другим, жизненно важным для растения тканям, в первую очередь хлорофиллоносной паренхиме. 2

Чаще всего водоносные ткани встречаются в листьях и являются резервуарами влаги. 3 При подсыхании растения водоносные клетки передают воду главным образом ассимиляционным тканям. 3