Основные функции листа у растений:

1. Фотосинтез. 23 Процесс образования органических веществ из воды и углекислого газа под воздействием солнечного света. 2 В результате этого сложного химического процесса растения получают все необходимые питательные вещества. 2
2. Газообмен. 2 Осуществляется главным образом через устьица листа и заключается в процессах дыхания и фотосинтеза. 2 Дыхание растений заключается в поглощении кислорода и выделении углекислого газа и выполняется круглосуточно. 2
3. Транспирация. 2 Испарение воды с поверхности листа. 2 Осуществляется через устьица в эпидермисе. 2

Помимо основных функций, у многолетних растений лист выполняет и дополнительные:

• Запасающую функцию. 3 В этом случае происходит разрастание мезофилла, внутренние его слои не получают света и не фотосинтезируют, но в них могут накапливаться питательные вещества (капуста) или вода (толстянка, алоэ). 3
• Опорную функцию. 3 У многих лазящих растений часть листьев превращается в усики. 3
• Защитную функцию. 3 У других растений лист превращается в колючку (кактусы), выполняя защитную функцию. 3
• Орган вегетативного размножения. 2 Например, листья бегонии. 2
• Орган, поддерживающий стебли растений. 2 Например, усики гороха. 1