Некоторые функции комплекса Гольджи в метаболизме клетки:

• Накопление и модификация макромолекул, которые синтезировались в эндоплазматической сети. 12
• Образование сложных секретов и секреторных везикул путём конденсации секреторного продукта. 12
• Синтез и модификация углеводов и гликопротеидов (образование гликокаликса, слизи). 12
• Модификация белков: добавление к полипептиду различных химических образований, формирование сложных белков (липопротеидов, гликопротеидов, мукопротеидов) и расщепление полипептидов. 12
• Формирование и обновление цитоплазматической мембраны и других мембранных образований благодаря образованию мембранных везикул, которые в дальнейшем сливаются с клеточной мембраной. 12
• Образование лизосом и специфической зернистости в лейкоцитах. 12
• Образование пероксисом. 1

Комплекс Гольджи является главным регулятором движения макромолекул в клетке: он собирает их в транспортные везикулы, распределяет по клетке и за её пределы. 1