Некоторые физические явления, связанные с процессом испарения воды:

• Образование пара. 14 Молекулы жидкости находятся в непрерывном движении, и некоторые из них, обладающие достаточной кинетической энергией, вылетают из жидкости и образуют пар. 14
• Испарительное охлаждение. 23 Когда из жидкости вылетают более быстрые молекулы, средняя кинетическая энергия оставшихся молекул уменьшается, и температура жидкости снижается. 12
• Влияние ветра. 14 Ветер уносит молекулы пара, не давая им вернуться обратно в жидкость, и тем самым ускоряет испарение. 14
• Зависимость скорости испарения от площади поверхности. 14 Чем больше площадь свободной поверхности жидкости, тем большее количество молекул одновременно вылетает в воздух. 14
• Влияние рода жидкости. 1 Быстро испаряются летучие жидкости, у которых силы межмолекулярного взаимодействия малы (например, эфир, спирт, бензин). 1