В основе рефрактометрических измерений лежит явление преломления (отклонения) световых лучей от первоначального направления на границе раздела двух сред. 4

Это явление связано с различием в скорости распространения света в различных средах. 4 Экспериментально измеряемой характеристикой таких изменений является показатель преломления (коэффициент рефракции) исследуемого вещества. 34

Показатель преломления зависит от природы вещества, плотности раствора, длины волны падающего света и температуры. 1