Какие физические принципы влияют на распространение запахов в закрытых помещениях?

На распространение запахов в закрытых помещениях влияют такие физические принципы, как диффузия и конвекция. infourok.ru aromaobraz.com

Диффузия — это процесс проникновения молекул одного вещества между молекулами другого вещества. infourok.ru В результате концентрация обоих веществ выравнивается во всём занимаемом объёме. aromaobraz.com Например, улетучиваясь, молекулы душистых веществ смешиваются с молекулами воздуха, постепенно заполняя ароматом всю комнату. aromaobraz.com

Конвекция — это вид теплообмена между более холодным и более тёплым воздухом, приводящий к постоянному движению потоков воздушных масс. aromaobraz.com Например, в помещении воздух возле окон, внешних стен, вентиляционных решёток более холодный, чем в других частях комнаты. aromaobraz.com Из-за этого облака частиц подхватываются мигрирующими воздушными потоками и быстро распространяются по всему помещению. aromaobraz.com

Скорость распространения запаха также зависит от температуры, состояния вещества (газ, жидкость, твёрдое тело) и внешнего воздействия (например, ветра, атмосферного давления, молекулярного веса пахучих частиц). infourok.ru