Какие факторы влияют на время закипания воды на высоте?

На время закипания воды на высоте влияют следующие факторы:

• Высота. wika.tutoronline.ru krosslab.pro Чем выше над уровнем моря, тем ниже температура кипения воды. krosslab.pro Например, на высоте 1500 метров вода закипает при 95 °C, на высоте 3000 метров — при 90 °C, на высоте 4500 метров — при 85 °C. krosslab.pro
• Атмосферное давление. www.bolshoyvopros.ru wika.tutoronline.ru С увеличением высоты давление уменьшается, поэтому жидкости требуется меньше энергии для перехода в газообразную фазу, и кипение происходит при более низкой температуре. wika.tutoronline.ru
• Погодные условия. krosslab.pro Даже слабый ветер может серьёзно замедлить приготовление пищи. krosslab.pro Без ветрозащиты время закипания воды может вырасти в 2–3 раза. krosslab.pro
• Тип посуды. krosslab.pro Например, котелок с крышкой сокращает время закипания воды. krosslab.pro Интегрированные системы (горелка + посуда) работают особенно эффективно. krosslab.pro