Какие факторы влияют на степень спирализации белковой цепи?

Некоторые факторы, влияющие на степень спирализации белковой цепи:

• Взаимное отталкивание между подряд расположенными одноименно заряженными остатками аминокислот. moodle.kstu.ru Если они находятся в цепи близко друг к другу, образование водородной связи между ними невозможно из-за взаимного отталкивания зарядов. ivgmu.ru
• Пространственное несоответствие между аминокислотами с большими радикалами. moodle.kstu.ru В результате возникает участок раскрученности молекулы, не имеющий правильной периодической пространственной организации. ivgmu.ru
• Высокое содержание пролина. moodle.kstu.ru ivgmu.ru Эта аминокислота резко меняет направление полипептидной цепи, что приводит к низкой степени спирализации. moodle.kstu.ru

Также на степень спирализации влияет первичная структура белка: появление в первичной последовательности разноименно заряженных или гидрофобных аминокислот через 3–4 аминокислотных остатка будет стабилизировать α-спираль, и наоборот, наличие одноименно заряженных аминокислот через 3–4 аминокислотных остатка приведёт к их отталкиванию, что не позволит образоваться α-спирали. foxford.ru