Какие факторы влияют на седиментационную устойчивость эмульсий?

Некоторые факторы, влияющие на седиментационную устойчивость эмульсий:

• Дисперсность системы. vital.lib.tsu.ru Чем больше дисперсность эмульсии, тем стабильнее она при прочих равных условиях. vital.lib.tsu.ru
• Физико-химические свойства эмульгаторов. vital.lib.tsu.ru Они образуют на границе раздела фаз адсорбционные защитные оболочки. vital.lib.tsu.ru
• Наличие двойного электрического слоя или заряда на капельках дисперсной фазы. vital.lib.tsu.ru
• Температура смешивающихся жидкостей. vital.lib.tsu.ru При увеличении температуры эмульсии её плотность снижается. vital.lib.tsu.ru
• Вязкость и плотность нефти, содержание в эмульсии лёгких фракций углеводородов. vital.lib.tsu.ru По мере увеличения вязкости нефти устойчивость к случайным движениям капель воды становится больше. vital.lib.tsu.ru
• Природа и полярность масляной фазы. emk64.ru Эмульсии, дисперсная фаза которых состоит из длинноцепочечных алканов или хотя бы содержит их в небольшом количестве, более устойчивы, чем эмульсии, содержащие короткоцепочечные алканы. emk64.ru Эмульсии с растительными маслами менее стабильны, чем с минеральными. emk64.ru
• Соотношение между маслом, водой и ПАВ. emk64.ru Оно сильно влияет на свойства эмульсий: их тип, реологические параметры и стабильность. emk64.ru