Какие факторы влияют на растекание масляной пленки по поверхности воды?

На растекание масляной плёнки по поверхности воды влияют следующие факторы:

• Силы поверхностного натяжения. www.euroki.org Молекулы масла притягиваются друг к другу слабее, чем молекулы воды к себе. www.euroki.org Масло стремится занять как можно большую площадь, чтобы уменьшить поверхностное натяжение воды. www.euroki.org
• Различия в молекулярной структуре. uchi.ru Масло является неполярным веществом, а вода — полярным. uchi.ru Из-за этих различий масло и вода не смешиваются и образуют разделение веществ на поверхности. uchi.ru
• Количество масла. www.euroki.org Когда масла слишком мало, чтобы образовать сплошную плёнку, силы притяжения между молекулами масла и силы поверхностного натяжения воды не позволяют ему покрыть всю поверхность водоёма. www.euroki.org Масло образует отдельные пятна или разрывы в плёнке из-за своей ограниченности в количестве. www.euroki.org