Некоторые факторы, влияющие на рацион речного рака:

• Сезон и доступность пищи. 5 Летом, когда много растительности, раки питаются преимущественно растениями. 5 А осенью, когда становится меньше растительной пищи, они переходят на более животный рацион. 5
• Возраст речного рака. 1 Пищевой спектр меняется в зависимости от возраста особи: например, личинки длиннопалого рака поедают до 70–80% животной пищи. 1
• Естественная кормовая база водоёма. 1 Чем больше развита естественная кормовая база, тем больше она может прокормить раков. 1
• Концентрация кислорода в воде. 1 При концентрации кислорода 2 мг/л потребление пищи раками составляет всего 1/3 от потребления в условиях полного насыщения воды кислородом. 1