Какие факторы влияют на плотность пищевых жидкостей?

На плотность пищевых жидкостей могут влиять, например, следующие факторы:

• Химический состав. www.uvmilk.ru Разные компоненты жидкости имеют свою плотность. www.uvmilk.ru Так, белки, лактоза и минеральные вещества повышают плотность, а вода и жир понижают. www.uvmilk.ru
• Температура. spravochnick.ru www.geeksforgeeks.org При повышении температуры плотность уменьшается, а при понижении — увеличивается. www.uvmilk.ru
• Давление. spravochnick.ru Если повышать единицу давления, объём жидкости будет стремиться к уменьшению. spravochnick.ru
• Стадии лактации. www.uvmilk.ru Например, в первые недели после отела у коровы в молоке повышается уровень белка, жиров и углеводов. www.uvmilk.ru Такое молоко называется молозивом и имеет плотность от 1037 до 1055 кг/куб.м. www.uvmilk.ru
• Фальсификация продукта. www.uvmilk.ru Разбавление жидкости водой снижает плотность. www.uvmilk.ru

Также на плотность жидкостей могут влиять атмосферное давление и другие факторы. spravochnick.ru www.geeksforgeeks.org