Какие факторы влияют на плотность и объемную массу зерновых культур?

На плотность и объёмную массу зерновых культур влияют разные факторы, среди них:

• Форма и размеры зерна. www.activestudy.info Например, более удлинённое зерно укладывается с меньшей плотностью. www.activestudy.info У крупного зерна объёмная масса обычно больше, чем у мелкого. www.activestudy.info
• Состояние поверхности зерна. www.activestudy.info Зерно с гладкой поверхностью имеет большую объёмную массу, так как плотность укладки зерна с шероховатой или морщинистой поверхностью меньше. www.activestudy.info
• Влажность. www.activestudy.info de.donstu.ru Повышение влажности зерна ведёт к понижению плотности. www.activestudy.info Однако в ряде случаев, особенно для пленчатых культур, с увеличением влажности объёмная масса сначала уменьшается, а затем увеличивается. www.activestudy.info
• Содержание примесей. www.activestudy.info Лёгкие примеси (листья, стебли, стержни колоса, плёнки зерна) уменьшают объёмную массу, так как имеют низкую плотность. www.activestudy.info Тяжёлые примеси (камешки, песок, земля), наоборот, увеличивают. www.activestudy.info
• Выравненность зерна. www.activestudy.info Выравненное зерно имеет меньшую объёмную массу, так как мелкие зерна у плохо выравненного зерна укладываются между крупными, тем самым увеличивая плотность укладки. www.activestudy.info
• Химический состав зерна. www.activestudy.info Плотность зерна с повышенным содержанием крахмала увеличивается, а с содержанием белка — уменьшается. de.donstu.ru
• Температура. www.activestudy.info Температура оказывает влияние на объёмную массу лишь в случае значительного перепада температур. www.activestudy.info Так, холодное зерно имеет более высокую объёмную массу. www.activestudy.info