Какие энергетические процессы происходят в бескислородной среде?

В бескислородной среде (у анаэробных организмов) энергетический обмен протекает в два этапа: подготовительный и бескислородный. www.yaklass.ru

Подготовительный этап заключается в распаде больших молекул органических веществ до более простых. www.yaklass.ru Из полисахаридов образуются моносахариды, из жиров — смесь глицерина и жирных кислот, а из белков — смесь аминокислот. www.yaklass.ru На этом этапе АТФ не образуется, а небольшое количество выделяющейся энергии рассеивается. www.yaklass.ru

Бескислородный этап (гликолиз) происходит в цитоплазме клеток. www.yaklass.ru wika.tutoronline.ru На этом этапе происходит расщепление продуктов подготовительного этапа под действием ферментов, при этом кислород не используется. www.yaklass.ru

Некоторые процессы, которые происходят на бескислородном этапе:

• Превращение пировиноградной кислоты в молочную кислоту. www.yaklass.ru Такой процесс происходит в клетках животных, некоторых грибов и бактерий. www.yaklass.ru Молочная кислота может образоваться и в мышцах человека при длительных нагрузках и недостатке кислорода. www.yaklass.ru
• Спиртовое брожение. www.yaklass.ru videouroki.net В растительных клетках и клетках дрожжей из пировиноградной кислоты образуется этиловый спирт и углекислый газ. www.yaklass.ru
• Образование других продуктов. videouroki.net Существуют микроорганизмы, в клетках которых в бескислородных условиях образуется не молочная кислота и не этиловый спирт, а, например, уксусная кислота. videouroki.net