Достоинства чёрно-пёстрой породы крупного рогатого скота:

• выносливость, неприхотливость, хороший иммунитет; 2
• высокая молочная продуктивность и выход мяса при убое; 2
• высокие вкусовые характеристики как мяса, так и молока; 2
• быстрое половое созревание тёлок и высокая выживаемость телят; 2
• быстрый набор веса молодняком; 2
• нетребовательность как к рациону, так и к условиям содержания. 2

Недостатки чёрно-пёстрой породы крупного рогатого скота:

• низкая жирность как мяса, так и молока, а также низкое содержание белка в молочной продукции; 2
• выраженные различия подвидов внутри породы; 1
• небольшие размеры быков сибирского подвида; 1
• потребность в утеплении или обогреве коровника зимой. 1