Некоторые биологические функции пентоз в организме человека:

• Участие в переносе информации и энергии. 1 Рибоза входит в состав рибонуклеиновой кислоты (РНК), а дезоксирибоза — дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК). 13
• Синтез белков и передача наследственных признаков. 1 Пентозы участвуют в процессе синтеза белков, необходимых организму, и в передаче информации о первичной структуре всех белков в закодированном виде. 3
• Обеспечение пентозного цикла. 5 Этот цикл поставляет восстановленный НАДФ, необходимый для биосинтеза жирных кислот, холестерина, а также пентозофосфаты для синтеза нуклеиновых кислот и многих коферментов. 5