Какие биохимические изменения происходят при полном окислении молекулы крахмала?

При полном окислении молекулы крахмала в ходе энергетического обмена происходят следующие биохимические изменения: 5

1. Расщепление молекул крахмала до глюкозы. 13 Крахмал, как полисахарид, распадается на мономеры — молекулы глюкозы. 3
2. Гликолиз. 3 Глюкоза в результате цепочки ферментативных реакций превращается в две молекулы пировиноградной кислоты (ПВК). 3
3. Дальнейшая судьба ПВК зависит от присутствия кислорода в клетке. 3 Если кислорода нет, у дрожжей и растений происходит спиртовое брожение, при котором сначала образуется уксусный альдегид, а затем этиловый спирт. 3 У животных и некоторых бактерий при недостатке кислорода происходит молочнокислое брожение с образованием молочной кислоты. 3
4. Образование углекислого газа и воды. 15 Молекула глюкозы, попадая в клетку организма, окисляется, «сгорает» с образованием воды и диоксида углерода. 1
5. Выделение энергии. 1 Окисление углеводов сопровождается выделением энергии, которая необходима организму для движения, согревания и других процессов. 1