При недостатке кислорода (гипоксии) организм использует анаэробные пути метаболизма. 14

Некоторые из них:

• Гликолиз. 15 Бескислородный этап расщепления глюкозы. 5 В результате гликолиза из молекулы глюкозы образуется пировиноградная кислота (ПВК) и две молекулы АТФ. 5 У микроорганизмов и растений ПВК превращается в этанол, а в организме животных — в молочную кислоту. 4
• Работа митохондрий с альтернативным акцептором электронов. 2 В качестве такого акцептора может выступать, например, нитрит, что приводит к образованию оксида азота (NO). 2
• Изменение работы цикла Кребса. 2 В условиях гипоксии цикл переключается в нециклический режим, что на свету приводит к накоплению малата и фумарата. 2
• Использование альтернативной оксидазы. 2 Ферментная система участвует в реакции превращения нитрита в оксид азота, при этом не накапливает оксид азота и активные формы кислорода. 2