Структура воды уникальна: в ней сочетаются подвижность жидкого вещества и прочность кристаллического материала (лёд). 2

Молекула воды состоит из двух атомов водорода и одного — кислорода, которые соединены между собой ковалентной связью. 3 Форма молекулы воды похожа на равнобедренный треугольник с двумя атомами водорода в основании (по одному атому в каждом углу). 2

Каждая молекула воды образует до четырёх водородных связей — две из них образует атом кислорода и две — атомы водорода. 3 Количество водородных связей и их разветвлённая структура определяют высокую температуру кипения воды и её удельную теплоту парообразования. 3

При замерзании структура воды моментально изменяется: молекулы выстраиваются в особую кристаллическую структуру, приобретая конкретную форму. 1 У неё невысокая плотность, между молекулами остаются промежутки. 1 В итоге объём жидкости увеличивается, она как будто расширяется. 1