Как жидкий азот используется в криогенной технике?

Жидкий азот используется в криогенной технике для различных целей, например:

• Охлаждение и замораживание. en.wikipedia.org Жидкий азот применяется в системах шоковой заморозки или иммерсионной заморозки для замораживания пищевых продуктов и биотехнологических продуктов, таких как вакцины. en.wikipedia.org
• Создание низкотемпературной среды для химических реакций. en.wikipedia.org Некоторые химические реакции должны протекать при низких температурах, для отвода тепла от реакции и создания низкотемпературной среды используются специальные криогенные химические реакторы. en.wikipedia.org
• Охлаждение и термокриостатирование различных устройств, в том числе электронных (квантовых усилителей и генераторов, приёмников ИК-излучения, приборов, работающих на основе эффекта Джозефсона, и т. п.). bigenc.ru
• Создание аппаратуры для проведения научных исследований при криогенных температурах (например, имитирующей условия космического вакуума). bigenc.ru