Хитиновый панцирь речного рака защищает его от нападения хищников и наружных повреждений благодаря своей твёрдости и прочности. 34

Панцирь состоит из хитиновой кожицы, пропитанной известковыми (неорганическими) солями, что придаёт ему дополнительные свойства. 4

Кроме того, защитная окраска панциря (от светло-зелёной до почти чёрной) помогает раку быть невидимым на фоне илистого дна, где он живёт. 4

Однако есть и исключение: в период линьки, когда старый панцирь сбрасывается, а новый ещё не затвердел, рак становится более уязвимым для хищников. 12 В это время раки обычно прячутся в норах, чтобы быть в безопасности. 1