Для запоминания правил написания причастий с суффиксами -янн- и -енн- можно воспользоваться следующими рекомендациями:

1. Запомнить, что причастия не имеют суффиксов -ан-, -ян-. 1 Они встречаются только у прилагательных, образованных от существительных, и пишутся всегда только с одной буквой «н». 1 Например: полотнЯНый от полотно, песчАНый от песок. 1
2. Обратить внимание на глаголы, от которых образованы причастия. 3 Суффикс -янн- пишется, если глагол в неопределённой форме оканчивается на -ать (-ять). 2 Например: привязанный (привязать), настоянный (настоять), развеянный (развеять). 2 Суффикс -енн- пишется, если глагол заканчивается на -ить, -ти, -чь. 35 Например: надоить — надоЕННый, вознести — вознесЁННый, обречь — обречЁННый. 3
3. Проанализировать форму слова. 1 В краткой форме причастий всегда пишется одна буква «н». 1 Если форма полная, то необходимо определить наличие приставки. 1 Все приставки, за исключением НЕ-, являются показателем к написанию удвоенной буквы «н». 1

Также можно выучить загадку, которая поможет запомнить исключения для прилагательных с суффиксом -янн-: 4 поверхность стеклянная, рама деревянная, ручка оловянная. Что это? Ответ: ОКНО. 4