Структура макромолекул взаимосвязана с их функциями в организме следующим образом: исследования аминокислотной последовательности белков, выполняющих одну и ту же функцию в организмах различных видов, показали, что такие белки сходны по строению. 4
Например, белки выполняют разнообразные функции в живых организмах: 1
- Ферменты. 1 Белки действуют как катализаторы в биохимических реакциях, ускоряя скорость химических реакций в клетках. 1 Например, фермент лактаза помогает расщеплять лактозу на более простые сахара. 1
- Структурные белки. 1 Такие белки, как коллаген, обеспечивают поддержку и структуру тканей и органов. 1 Коллаген в изобилии содержится в соединительных тканях, придавая им прочность и гибкость. 1
- Транспортные белки. 1 Такие белки, как гемоглобин и альбумин, транспортируют кислород и другие молекулы по кровотоку. 1
- Гормоны. 1 Белки, такие как инсулин и гормон роста, действуют как химические посредники, которые регулируют различные физиологические процессы в организме. 1
Углеводы обеспечивают энергию и структурную поддержку. 1 Липиды функционируют как накопители энергии и структурные компоненты. 1 Нуклеиновые кислоты хранят и передают генетическую информацию. 1