Как высота над уровнем моря влияет на время закипания воды?

Чем больше высота над уровнем моря, тем ниже температура, при которой вода начинает кипеть. 3

Это связано с тем, что с увеличением высоты атмосферное давление снижается, и воде требуется меньше энергии для перехода в газообразную фазу. 1

Например, на высоте 1524 метра над уровнем моря вода кипит при температуре 95 °C, а на высоте 3048 метров — при 90 °C. 1

При подъёме на каждые 500 метров температура кипения воды снижается на 2–3 °C. 5