В промышленных масштабах «львиную гриву» (ежовик гребенчатый) выращивают на стерилизованных опилках и аналогичных субстратах. 3 Грибы собирают молодыми, когда колючки ещё короткие. 3

Также для выращивания ежовика гребенчатого в промышленных условиях используют вертикальные фермы, где контролируют температуру, влажность, воздушный поток и график освещения. 2