Как выглядит структура белка и из каких компонентов она состоит?

Структура белка включает четыре уровня организации: www.sravni.ru

1. Первичная структура. www.sravni.ru dzen.ru Последовательность аминокислотных остатков, соединённых между собой пептидными связями. www.sravni.ru Эта последовательность определяется генетической информацией, закодированной в ДНК. www.sravni.ru
2. Вторичная структура. www.sravni.ru dzen.ru Полипептидная цепь, закрученная в спираль. dzen.ru Спираль держится за счёт образования водородных связей между витками. dzen.ru
3. Третичная структура. www.sravni.ru dzen.ru Спираль сворачивается в глобулу (шарообразный клубок) или фибриллу (структуру вытянутой формы). dzen.ru Для большинства белков характерен именно третичный уровень организации. dzen.ru
4. Четвертичная структура. www.sravni.ru dzen.ru Самая сложная и самая непрочная. dzen.ru Представляет собой комплекс из нескольких макромолекул с третичной структурой, которые удерживаются вместе довольно слабыми связями. dzen.ru Пример белка с такой структурой — гемоглобин. dzen.ru

Белки состоят из аминокислот — мономеров, которые имеют две функциональные группы: карбоксильную (кислотную) и аминогруппу (основную). www.yaklass.ru Аминогруппа и карбоксильная группа способны взаимодействовать между собой с отщеплением воды и образованием пептидной связи. www.yaklass.ru