Вода необходима для прорастания семян растений. 2 Вот как она влияет на этот процесс:

• Семена набухают. 2 В процессе набухания кожица семени повреждается, из этого повреждения появляется корешок и стебелёк зародыша. 2
• Вода активизирует вещества. 1 Она способствует превращению нерастворимого крахмала (запасного вещества) в растворимую глюкозу, которая перемещается в зону роста, зародыш начинает увеличиваться в размерах. 1
• С помощью воды происходит всасывание необходимых питательных веществ, благодаря которым семена прорастают. 2

Объём воды, необходимый семенам, различается в зависимости от вида растения. 2 Бобовые нуждаются в большем количестве, а злаковые — в меньшем. 2