Осмотическое давление влияет на рост аспергилл следующим образом: повышение концентрации соли в питательной среде сказывается на величине осмотического давления внутри клеток и вызывает их обезвоживание. 4 При концентрации соли более 4% рост и размножение аспергилл замедляется, а при концентрации более 7% — прекращается. 4
Однако аспергиллы в целом устойчивы к высоким концентрациям соли и могут расти в присутствии 20% или более хлорида натрия. 1
Аэробные условия также важны для роста аспергилл, так как эти грибы являются аэробами и для процессов синтеза энергии нуждаются в доступе свободного молекулярного кислорода. 3 Аспергиллы можно обнаружить почти во всех богатых кислородом средах, где они обычно растут как плесень на поверхности субстрата. 2
Таким образом, осмотическое давление влияет на рост аспергилл через обезвоживание клеток, а аэробные условия обеспечивают необходимые для роста грибы условия с доступом кислорода.