Время сбора сырья влияет на содержание биологически активных веществ в растениях. 12 Этот показатель не является стабильным и меняется в зависимости от стадии развития растения. 1

Обычно у большинства растений лучшее время сбора приходится на 11–13 часов. 2 В это время у них наблюдается максимальное содержание биологически активных веществ и они уже обсохли от росы. 2 Однако некоторых веществ, таких как, например, эфирные масла, в растительном сырье больше в утренние часы. 1

Также на содержание биологически активных веществ влияют влажность, температура, освещённость и другие особенности климата, сезона и суточных циклов. 1

Например, максимальное содержание дубильных веществ зарегистрировано в июне, далее происходит снижение их концентрации в течение всего сезона вегетации. 3