Увядание растений в условиях засухи связано с уменьшением тургора. 5

Тургор поддерживает в напряжении ткани и органы растений, делает их упругими. 5 При наступлении засухи количество воды, испаряемой растением, превышает поступление воды, тургор падает, и растение вянет. 5

Если увядшее растение получает необходимое количество воды, то тургор восстанавливается, и растение вновь приобретает свежий вид. 5

Кроме того, при потере тургора устьица закрываются, что прекращает доступ углекислого газа в лист и тормозит фотосинтез. 4