Температура и свет влияют на процесс проращивания пшеницы следующим образом:

Температура: прорастание семян происходит наиболее интенсивно при температуре в диапазоне от +20 до +25 °C. 1 При таких условиях всходы появляются уже через 7–9 дней. 1 Однако для того, чтобы ростки развивались равномерно, необходимо поддерживать более низкую температуру — в пределах от +12 до +17 °C. 1

Свет: озимая пшеница требовательна к свету и относится к растениям длинного дня. 3 Под действием солнечного света происходят процессы фотосинтеза, благодаря которым в растительном организме накапливаются белки, жиры, углеводы. 3 При оптимальном количестве солнечного света растения хорошо кустятся, листья принимают зелёную окраску. 3