Состав почвы влияет на сладость бананов. 2
Лучшие почвы для банановых плантаций — средние по механическому составу, с высоким содержанием гумуса и хорошим дренажем, аллювиальные и некоторые вулканические. 1 Банан лучше растёт при рН 5,5–5,7. 1
Также на сладость бананов влияет плодородность почвы. 4 Её можно повысить внесением органики, а также комплексом азот-фосфат-калийных удобрений. 4
Например, бананы из Эквадора считаются более сладкими, поскольку в этой стране сочетание тёплого и влажного климата с плодородной почвой, богатой вулканическими минералами, создаёт идеальные условия для роста банановых растений. 2