Как влияет сезонность на содержание жира в молоке коровы?

Сезонность влияет на содержание жира в молоке коровы из-за изменения рациона и двигательной активности животных. liberti-agro.by

Зимой коровы не имеют доступа к свежей траве, поглощают меньше жидкости, основу питания составляют концентрированные и сухие корма. liberti-agro.by Летом есть возможность свободного выпаса на пастбище. liberti-agro.by

Также на содержание жира влияет двигательная активность: если летом корова постоянно передвигается по пастбищу, а зимой содержится в стойле на привязи, жирность зимних надоев будет больше. liberti-agro.by

Таким образом, показатель жирности в зимний период обычно выше, чем в летний. min.urgau.ru

Кроме того, в весенне-летний период в рационе увеличивается количество зелёной массы, богатой ненасыщенными и длинноцепочечными жирными кислотами. jae.cifra.science