Подвой влияет на урожайность и морозостойкость привитых растений следующим образом:

Урожайность: на клоновых подвоях она обычно в 1,5–2 раза выше, чем на семенных. 2 Деревья на карликовых подвоях направляют большую часть питательных веществ на образование не древесины, а урожаев, и имеют больший потенциал урожайности по сравнению с сильнорослыми подвоями. 1

Морозостойкость: растение на местном, адаптированном к суровым климатическим условиям подвое окажется более выносливым, чем тот же сорт, привитый на южный подвой. 5

Также при правильном выборе подвоя можно повысить устойчивость растений к засухе, почвенному засолению, переувлажнению, уменьшить требовательность к почвам. 3