Подвой влияет на морозостойкость яблони Мельба тем, что способствует увеличению синтеза антоцианов в коре привитых сортов. 1 Это косвенно приводит к повышению устойчивости сорта к неблагоприятным условиям зимы. 1
Деревья Мельбы, привитые на подвои с высоким эндогенным синтезом пигмента антоциана, накапливают его в коре побегов больше, чем те же сорта, но привитые на зеленолистные подвои. 1
Также известно, что деревья на карликовом подвое более морозостойкие. 2
В целом морозостойкость у яблони Мельба средняя: деревья выдерживают температуру до -29…—34°, но для цветочных почек опасны морозы ниже -25°. 2