Дефицит минеральных веществ негативно влияет на рост и развитие растений. 14

Общие симптомы нехватки любых минеральных питательных веществ: замедление или полная остановка роста. 2 Листья выглядят пожухлыми, могут начать скручиваться и в конце концов опасть. 1 Молодые листья меняют цвет, становятся бледно-жёлтыми, на них могут появиться тёмные пятна. 1 Растение может уменьшиться в размерах и почти не цвести. 1

Некоторые признаки дефицита отдельных минеральных веществ:

• Азот. Нехватка азота определяется по изменению цвета старых листьев (они становятся коричнево-жёлтыми). 2 Начинается их медленное отмирание. 2
• Фосфор. Наблюдается окрашивание старых листьев — они приобретают тёмно-зелёную окраску. 2 Если нехватка фосфора существенная, они покрываются красноватыми или коричнево-бурыми пятнами, словно «ржавеют». 2 Часть растений может от фосфорного голодания вообще остаться без листьев — они слабо держатся и вскоре опадают. 2
• Калий. Постепенно листья меняют окраску на жёлтую, затем становятся бурыми на кончиках и краешках, позже эти части отмирают. 2 Края покрываются бурыми пятнами, закручиваются, листья становятся морщинистыми, прожилки будто «утопают» в их ткани. 2
• Кальций. Кальциевое голодание заметно изначально на молодых листиках: наблюдается хлороз, искривление листовых пластин с краями, закрученными кверху. 2 Нередко края обретают неправильную форму и выглядят будто опаленными — с каймой или пятнышками бурого цвета. 2 Повреждаются и отмирают верхушечные почки. 2

Растения по-разному реагируют на различные специфические недостатки питательных веществ, и эти реакции могут варьироваться в зависимости от вида. 4